2013-09-12

czerwone placki z sokowirówki...

Składniki:


3 duże buraki czerwone, 2 sztuki marchew, 2 sztuki jabłka, 2 małe jajka, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka vegeta, 1 szklanka mąka pszenna, - ile potrzeba sok wyciśnięty, - ile potrzeba olej rzepakowy, - ile potrzeba śmietana słodka, 1/2 łyżeczki soda oczyszczona


na placki z użyciem buraka zainspirował mnie przepis u: http://majaskorupska.blogspot.com/

moja innowacja przepisu jest taka, że wypróbowałam pozostałości po wyciśnięciu soku w sokowirówce i zrobiłam je wg swojego smaku

suchy miąższ z buraków, marchwi, jabłek wymieszać z jajkami, pieprzem, przyprawą kucharka

do masy wlać wyciśnięty sok, tyle aby masa nie była za sucha

ja dałam około 1 szklankę

wsypać mąkę, sodę i dobrze wymieszać

pierwszy placek usmażyć na próbę, czy jest odpowiednia ilość mąki

na gorącym oleju smażyć placki z obu stron

placki są smaczne dla amatorów tak połączonych warzyw z jabłkiem i bardzo smakują ze śmietaną lub jogurtem.......SMACZNEGO!!!