2013-08-17

sałatka z młodych warzyw,małosolnym ogórkiem i swojskim majonezem...

Składniki:


10 sztuk ziemniaki młode, 5 sztuk marchew młoda, 1 większy seler młody, 4 sztuki pietruszka młoda, 5 sztuk ogórki małosolne, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku sól, 1 szklanka majonez domowy, 2 łyżki natka pietruszki siekana


majonez: 1 żółtko, 1 łyżeczka cukru i soli, 1/2 łyżeczki octu winnego, 1 łyżka musztardy ziarnistej, 1,5 szklanki olej rzepakowy - poza olejem wszystko zmiksować i po troszku dolewać olej w trakcie miksowania

warzywa ugotować w łupinie, potem ostudzone obrać

osobno ugotować ziemniaki w łupinie i też ostudzone obrać

z ogórków małosolnych obrać skórkę i pokroić w kosteczkę

warzywa i ziemniaki też pokroić w kosteczkę

do smaku doprawić pieprzem i majonezem, dobrze wymieszać

na koniec doprawić do smaku solą i dodać posiekaną natkę pietruszki......SMACZNEGO!!!