1,5 kg szynka świeża, 1/2 opakowania pieprz cytrynowy, 2 łyżki vegeta, 1 główka czosnek, 6 sztuk cebula, 2 sztuki liść laurowy, 4 sztuki ziele angielskie,2 łyżki kolendra ziarna, 2 łyżki smalec, - do smaku maggi, - łyżki mąka pszenna, 6 szklanek woda, 1/2 pęczka koperek
szynkę opłukać i obsuszyć ręcznikiem papierowym
natrzeć przyprawami i obsypać kolendrą ziarenkami, przyklepać do mięsa i na noc do lodówki
po zrumienieniu szynki dolać wody
dusić pod przykryciem z 30 minut - szynkę wyjąć i pokroić na porcje - włożyć do garnka - szybciej będzie gotowa
dusić jeszcze z 30 minut pod przykryciem na mniejszym ogniu
porcje wyjąć na talerz, usunąć ziele i liście laurowe
wsypać mąkę i blenderem zmiksować sos z cebulami, czosnkiem, wsypać koperek po zmiksowaniu i doprawić maggi
pyszne mięso do obiadu z różnymi dodatkami, jakie lubisz........SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz