2012-10-11

"świni chrzeptnik"....

Składniki:
2 porcje schab bez kości, 1 jajko, 1/2 łyżeczki pieprz mielony, 1/2 łyżeczki jarzynka, ile potrzeba mąka pszenna, ile potrzeba płatki kukurydziane, 1/4 kostki smalcu


"świni chrzeptnik" - po kaszubsku kotlet wieprzowy....

kotlety schabowe rozbić w woreczku (nie pryska i nie szarpie mięsa) tłuczkiem

jajka wymieszać z jarzynką, pieprzem i ciut olejem - lepiej trzyma się panierka

kotlety obtoczyć w mące - jajku - pokruszonych płatkach kukurydzianych

smażyć na rozgrzanym smalcu na złocisto

smaczny i chrupiący "świni chrzeptnik"....
SMACZNEGO!!!!