2012-08-24

placki z ogórkiem,śmietaną ziemniaczane...

Składniki:


10 sztuk ziemniaki, 6 mniejsze ogórki gruntowe, 1 duża cebula, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1 łyżeczka jarzynka Kucharek, 1 sztuka jajko, - ile potrzeba mąka pszenna, 1 czubata łyżka śmietana gęsta, 1 łyżeczka papryka słodko ostra, - ile potrzeba olej do smażenia


w robocie utrzeć na tarczy do placków ziemniaki obrane i przekrojone na połówki, ogórki i cebulę też utrzeć

odcisnąć nadmiar wody

wszystko dobrze wymieszać z jajkiem, przyprawami, śmietaną gęstą i mąki dodać tyle, aby ciasto nie było za luźne

na gorącym oleju smażyć placki na rumiano z każdej strony

usmażone kłaść na ręczniku papierowym

placki bardzo aromatyczne i puszyste dzięki śmietanie (nie ciemnieje też ciasto za mocno) .....
SMACZNEGO!!!!!